Nous sommes au Mali en pays Dogon sur la falaise de Bandiagara. Depuis des années, les habitants de cette région exploitent les moindres failles rocheuses pour arroser les champs qu’ils ont constitués à l’aide de terre récupérée dans les failles, terre qu’ils répartissent en petits carrés et qu’ils bloquent avec des cailloux pour éviter les effets de l’érosion (à la saison des pluies) et pour optimiser l’arrosage. Dans ces carrés, ils font pousser des oignons, base de toutes les sauces qui agrémentent la nourriture essentielle : le Mil. Le surplus de production d’oignons constitue une source de revenus extérieurs qui améliore leur condition de vie.
Les rizières permettent de cultiver du riz dans les zones les plus profondes en amont de la digue. La culture d’oignon sur le pourtour et l’irrigation sont encore réalisées manuellement par les villageois.